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San Andrés y Providencia de mis amores...

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Mi abuela Aurita llego a San Andrés a principios de los años 70. Una mujer tan fuerte como lo era cariñosa, y a la ves de un negociante y matématico impresionante. Uno de nuestros juegos preferidos era coger una calculadora y poner cualquier número: 1365 X 7658 y antes de poder poner el igual ella salía con la respuesta. Me acuerdo de su almacén Helen Shop (muchos isleños y gente que fue en la época se acuerda) en dónde telas, ropas de mujer y joyas adornaban sus espacios. Al cerrar corríamos todos los primos por el almacén, jugábamos a ser maniquis para los transeuntes- pero lo más divertido era hacer castillos gigantes con las tablas de las telas que sobraban.

Me acuerdo del Calypso- primer hotel de la isla hecho por mi padre, en dónde conocí el reggae y en especial el socca y aprendi a dejarme llevar por el ritmo del mar y de esa brisa suave y amorosa que sólo se vive en la isla.

Me acuerdo de Providencia, de comer patilla recién cogida del patio, de explorar el maravilloso mar de 7 colores- y más que eso- conocer el interior de la isla. Una isla llena de agua, manantiales y cascadas.

Hoy 16 de noviembre ha pasado un huracán por estas islas- y no me puedo quedar quieta. Mi corazón está partido. Y como me gusta es buscar soluciones- desde hoy- hasta el 1 de diciembre todas nuestras ventas serán donadas a estas islas. Con todo, todo Amor.

El té para dormir Moon milk: Olvídate de las pastillas para dormir y tómate esta leche caliente deliciosa para dormir mejor.

El té para dormir Moon milk: Olvídate de las pastillas para dormir y tómate esta leche caliente deliciosa para dormir mejor.

El té para dormir Moon Milk es como sí te estuvieras tomando un pedazo de sueño que enseguida que lo pruebas empieza a relajar todo tu cuerpo. Después de todo, tiene sus orígenes en uno de los sistemas de curación más antiguos del mundo: El Ayurveda.

Me gusta tomar una taza pequeña antes de acostarme para ayudarme a dormir y relajarme después de un día pesado (especialmente ahora con un hijo sin escuela y en cuarentena).

Tampoco estaba durmiendo bien y necesitaba una forma (que no fuera el vino) para dejar esa pensadera antes de acostarme.

En Ayurveda, y de paso para nuestras abuelas- la leche tibia ha sido un remedio común para el insomnio. Tradicionalmente se usa leche de vaca entera, pero sí estás evitando los lácteos, prueba la leche de nueces o semillas sin azúcar;  yo prefiero la leche de almendras que es deliciosa! Esta es la receta original- sin embargo la clave es combinar la leche y el ghee o el aceite de coco y ponerle las hierbas y extractos que quieras y que tengas a la mano.

(Dato chistoso: Decidí hacer moon milk a eso de las 3 de la tarde para todavía tener un poco de luz para la foto que ven el el blog. A eso de las 4 no podía parara de cabeciar del sueño- demostrando que esta maravilla centenaria sí que funciona!)

INGREDIENTES

  • 1 taza de leche entera o leche de nueces sin azúcar (como  almendras)
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ¼ de cucharadita de ashwagandha molida (u otro adaptógeno, como shatavari o astralagus)
  • 2 pizcas de cardamomo molido
  • Pizca de jengibre molido (opcional)
  • Pizca de nuez moscada molida
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de aceite de coco virgen o ghee
  • 1 cucharadita de miel, preferiblemente cruda

PREPARACIÓN

Hierve la leche a fuego lento en una olla pequeña a fuego medio-bajo. Bate rápidamente la canela, la cúrcuma, la ashwagandha, el cardamomo, el jengibre  y la nuez moscada; sazone con pimienta para que se incorporen todos los grumos. Agrega el aceite de coco o el ghee, reduce el fuego a bajo y continúa cocinando hasta que se caliente, de 5 a 10 minutos (cuanto más tiempo, más fuerte es el medicamento). Retira del fuego y deja enfriar un poco. Agrega la miel (tip: la miel nunca debe cocinarse por que esto destruye su bondad curativa). Vierte en una taza, bebe caliente, acuéstate con tu almohada deliciosa Moon Bubble y  zzzzzzzz…..